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2012年10月27日 (土)

あれっ!ゲーデの目が寄っちゃいました!どうして?

あれっ!ゲーデの目が寄っちゃいました!どうして?正解は・・・広尾アニュの料理に感動して・・・でした。

丹波の松茸とフォアグラ!

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そう鯖です!キャビア・オシェトラをあしらって・・・

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右上にあるのがフィンガーライム、中身は焼き蟹・・・実に美味しい!

Dscn1072_5このコロッケもトリュフがあしらってありました。

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デラハント用の野菜の???、松茸風味のジュレをかけて・・・

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フォアグラに白トリュフ!

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うずら肉でフォアグラをまいたもの。実際はもっと複雑ですが・・・

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このチーズで完全に目が寄りました!

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