« 「小野澤弘一 陶展」に伺いました! | トップページ | ステファン・フーバーとその家族はメノルカ島(スペイン領)での休暇を終えミュンヘンに戻ります! »

2020年8月22日 (土)

ウィーン・フィルのギュンター・ザイフェルトからプレゼント!!!

ウィーン・フィルのギュンター・ザイフェルトはザルツブルクで夏の休暇を楽しんでいます。

P1050653a

上はザルツブルクから近い彼の故郷ヴァイヤー(Weyer)の別荘の庭で寛ぐギュンターです。彼はキノコ採りの名人で今日も近くの山で大量のスタインピルツ(イタリアではポルチーニ茸、フランスではセップ茸)を探し当てました!かつて弟のエックハルト・ザイフェルトと二人で、数時間で35kgを採ったことがあります。その時は車にシュタインピルツが満杯でバックミラーが用をなさなかったと言っていました。大きめのシュタインピルツはバターソテーで、あるいはパン粉をつけてシュニッツェルにします。余ったものはカットして干しシチューなどに使います。とにかく・・・美味しいです!!!

Gunter-img_2702

|

« 「小野澤弘一 陶展」に伺いました! | トップページ | ステファン・フーバーとその家族はメノルカ島(スペイン領)での休暇を終えミュンヘンに戻ります! »

コメント

この記事へのコメントは終了しました。